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步骤 1:
准备好食材
步骤 2:
将五花肉切成丁
步骤 3:
姜切成末和五花肉丁一起放进破壁机中备用
步骤 4:
面粉、玉米淀粉加入30ml的清水搅拌均匀
步骤 5:
打入鸡蛋搅拌均匀
步骤 6:
再加入儿童酱油搅拌均匀
步骤 7:
把调好的面糊倒入破壁机中,再倒入10ml食用油
步骤 8:
用破壁机把肉打成细腻的肉糜
步骤 9:
取一个干净的玻璃饭盒,四周刷上一层油
步骤 10:
把打好的肉糜倒入饭盒中,用勺子压实,不要有起泡在里面
步骤 11:
盖上一层锡纸就可以上锅蒸了,大火烧开后改中火蒸制35分钟后取出,刷一层蛋黄液再蒸2分钟即可