素食冷拼《春意盎然》 by 食品造型师Henry - 菜谱

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烫蔬菜的水里加少许盐和色拉油可以使烫好的蔬菜颜色更鲜艳！烫好后必须快速过冷水以免变色！拌春笋里面加少许醋可以去除涩味，

食品造型师Henry 2017年04月15日发布

春天气温变化大经常会引起肠胃不适，没有胃口，面对这些问题今天就和大家分享下我的素食冷拼！取用春季的应季蔬菜，加以葱油，蒜油，花椒油，香油！根据食材特性调味后，进行创意拼摆！是一道即美味有美观的菜肴！大家喜欢的可以尝试下奥！

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