蔬菜肉末蛋卷的做法步骤

• 步骤 1：

  食材准备：猪里脊肉，鸡蛋，西蓝花，胡萝卜。

• 步骤 2：

  西蓝花用盐水浸泡5分钟。 tip：去除农药成分和杂质。

• 步骤 3：

  西蓝花放在开水里焯1分钟。（因为一会还要蒸所以不需要焯太久）

• 步骤 4：

  焯水后的西蓝花切成碎末。

• 步骤 5：

  胡萝卜切碎

• 步骤 6：

  猪肉剁碎，或用搅拌机搅碎

• 步骤 7：

  将西蓝花，胡萝卜，肉末放在一起，加入盐，淀粉搅拌

• 步骤 8：

  鸡蛋打散，热锅刷油，将蛋液倒进平底锅，缓慢晃动锅，使蛋液均匀的平铺在锅里。 tip：全程小火。对于新手，可以往蛋液里加点水淀粉搅拌均匀，这样蛋饼容易成行不破。

• 步骤 9：

  将拌好的馅料均匀的涂在鸡蛋饼上。

• 步骤 10：

  从一侧慢慢卷起。封口处可以涂点蛋液，使其更牢固。

• 步骤 11：

  上锅蒸8分钟左右就OK了。拿到手上吃，宝宝肯定喜欢的。

• 步骤 12：

  好吃又能锻炼宝宝的咀嚼能力