竹笋肉丝的做法步骤

• 步骤 1：

  青椒切成丝段 姜切成丝 蒜切成段

• 步骤 2：

  竹笋切成丝

• 步骤 3：

  肉切成丝 在放淀粉盐腌制20分钟

• 步骤 4：

  葱切成颗粒

• 步骤 5：

  竹笋吊水2分钟

• 步骤 6：

  锅里倒油烧热 倒入腌制好的肉 炒到变色 起锅备用

• 步骤 7：

  锅里留有油 倒入竹笋先炒3分钟在倒入青椒姜蒜 炒个几分钟放盐 霍转 （因为肉腌制的时候放了盐 所以单独炒配菜的时候放盐 这样 菜也味 肉也有味 如果把肉到进入在放盐 这样肉会很咸 就不可爱了。）

• 步骤 8：

  最后 把肉倒下去 再炒个1分钟就到葱 起锅 喜欢起锅后到葱的也可以 反正葱都是提香作用。

• 步骤 9：

  完美。