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步骤 1:
将豇豆洗净,切成段,备用。
步骤 2:
将五花肉洗净,肥瘦肉分开切,葱洗净切成沫,蒜对半切。
步骤 3:
热锅将肥肉炸出油,倒入蒜、干辣椒、瘦肉爆炒至香。
步骤 4:
倒入豇豆炒至10分钟,倒入酱油3勺翻炒5分钟,加入盐、味精翻炒几下,倒入适量的水用锅盖闷至15分钟。
步骤 5:
撒上葱沫炒至1分钟,即可装盘。
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