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步骤 1：
将豇豆洗净，切成段，备用。
步骤 2：
将五花肉洗净，肥瘦肉分开切，葱洗净切成沫，蒜对半切。
步骤 3：
热锅将肥肉炸出油，倒入蒜、干辣椒、瘦肉爆炒至香。
步骤 4：
倒入豇豆炒至10分钟，倒入酱油3勺翻炒5分钟，加入盐、味精翻炒几下，倒入适量的水用锅盖闷至15分钟。
步骤 5：
撒上葱沫炒至1分钟，即可装盘。
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