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步骤 1:
准备食材 我买了两种咖喱一种是粉状一种膏状 膏状的味道要浓郁一点 粉状味道稍淡些.
步骤 2:
洋葱切粗丝
步骤 3:
猪肉片冷冻的先解冻.我煮2人份 一盒肉片就够(200g左右)
步骤 4:
热锅起油 先煸炒洋葱炒至透明状.
步骤 5:
放入咖喱粉约4勺(15ml/勺)和水 ,搅拌均匀煮至沸腾.ps:块状的加2块就可以.
步骤 6:
放肉片入咖喱汤内快速搅拌开 等再次煮开就可以关火加盐调味酱就煮好.
步骤 7:
水开后放入干乌冬.煮13分钟左右.
步骤 8:
煮的时候可以加几滴油防止煮面汤溢出来.
步骤 9:
煮好的乌冬要过冷水冲洗一下(或泡一下冰水)
步骤 10:
控干水份后装入碗中.
步骤 11:
摆上肉片 淋上酱汁 撒上香菜就完成✅
步骤 12:
成品
步骤 13:
不喜欢吃猪肉的可以换成鸡腿肉加胡萝卜.
步骤 14:
煮成咖喱鸡肉酱汁.
1.如果没有干乌冬也可以换成超市包装好湿乌冬.
PS:包装乌冬煮完会偏酸 还是推荐干乌冬或自制乌冬.
2.粉状和膏状咖喱 我都分别煮过,还是膏状味道浓郁些 粉状咖喱味很淡.