香脆生煎包，决对满足你那挑剔的昩蕾的做法步骤

• 步骤 1：

  面粉加入酵母粉水调成片状

• 步骤 2：

  把面揉成光滑表面待发，记住面团不能太硬，软的发酵快，口感好，把揉好的面才上摸少许水防止发面上面变硬，盖盖或放入烤箱发，这样面发酵快

• 步骤 3：

  发面己大两倍，表面己看小孔

• 步骤 4：

  用手撕开里面全呈现蜂窝状就成功

• 步骤 5：

  倒出排气揉成长条，切段压成面皮，记住包子面皮中间厚，边缘薄，这样蒸熟的包子形状完美不烂底

• 步骤 6：

  把面皮放在左手掌心，加入馅从边缘捏一圈

• 步骤 7：

  锅提前小火预热加少许油，放入包开中小火慢煎

• 步骤 8：

  慢煎至包稍有些膨胀，底部略带金黄色

• 步骤 9：

  摇动下包子后加入少许水，撒入少许芝麻

• 步骤 10：

  盖盖小火焖至8分钟左右

• 步骤 11：

  水干包熟，这时可再撒些芝麻和葱花，随锅边再加入少许油动一下每个包中火煎一分钟即可起碗

• 步骤 12：

  香脆生煎包完美呈现