独家~培根炒青汁芹菜饼的做法步骤

• 步骤 1：

  青汁煎饼材料。 准备好材料，芹菜去叶切碎粒，待用。

• 步骤 2：

  把水，盐，面粉，青汁粉，鸡蛋混合拌匀。

• 步骤 3：

  倒入芹菜，混合拌匀。

• 步骤 4：

  拌好的面糊。 取不粘平底锅热锅，煎熟透即可。

• 步骤 5：

  煎好的青汁饼，待放凉， 待切成条或小块，用来作炒饼。 接着就准备做炒饼材料。

• 步骤 6：

  炒饼用的培根。

• 步骤 7：

  炒饼的主材料：培根豆芽菜和茭白， 培根茭白待切，绿豆芽待去头尾。

• 步骤 8：

  豆芽去头尾，这个要有点耐心。 过水洗一下捞出。

• 步骤 9：

  茭白也切好，待用。

• 步骤 10：

  热锅不需放油，培根会出一点油已够。倒入切条的培根炒香，倒入少许黄酒。

• 步骤 11：

  倒入茭白煸炒，炒半分钟变软， 再倒入豆芽炒。

• 步骤 12：

  倒入豆芽一起炒。

• 步骤 13：

  豆芽出水炒软，如图。

• 步骤 14：

  倒入切好的青汁饼，翻炒。

• 步骤 15：

  翻炒拌匀，炒的过程都不需加水。 个人喜清淡不喜咸味，不再加盐， 若口味重喜咸，可适当放一点盐。

• 步骤 16：

  撒入黑胡椒粉， 翻炒拌匀即可出锅。 这个黑胡椒饼子自带研磨，太好用了。

• 步骤 17：

  出锅，装盘。

• 步骤 18：

  煎饼也不麻烦， 而且炒饼也很香哈。