蒸鲈鱼的做法步骤

• 步骤 1：

  鱼身划刀，抹盐，放姜丝，倒少量料酒，腌制一会

• 步骤 2：

  洋葱切丝，胡萝卜切块，七彩椒切开，也可以加香芹等，铺在锅底

• 步骤 3：

  鱼放菜上，撒姜丝，葱丝，淋少量酱油

• 步骤 4：

  根据鱼大小，开锅蒸10-15分钟。关火淋蒸鱼豉油，盖盖闷5分钟

• 步骤 5：

  菜入鱼味，鱼嫩肉鲜