肉松蛋黄青团的做法步骤

• 步骤 1：

  准备一些250g青明草或艾草

• 步骤 2：

  清明草洗净去杂质，再准备好糯米粉和粘米粉

• 步骤 3：

  清明草加入适量清水用搅拌机打碎

• 步骤 4：

  倒入糯米粉和粘米粉中和匀

• 步骤 5：

  和匀的面团用湿布盖上

• 步骤 6：

  准备馅料

• 步骤 7：

  我用的是熟咸蛋，取出蛋黄压碎（也可以买生咸蛋黄，蒸熟压碎）

• 步骤 8：

  加入肉松和沙拉酱拌匀

• 步骤 9：

  肉松蛋黄搓成20g小团子，清明草面团搓成40g小团子

• 步骤 10：

  清明草面团压扁包入馅料

• 步骤 11：

  放入蒸锅蒸15分钟

• 步骤 12：

  开盖

• 步骤 13：

  成品