虽然从小生长在广州但口味还是偏重
喜欢自己动手做自己的味道
煲剧你还在抱着一包薯片,一堆巧克力,一包花生或者瓜子???
—————————那么你就OUT啦
今天来做个煲剧神器…
… 《麻辣牛肉条》(^∇^)
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步骤 1:
先处理牛肉,牛肉先将血水清洗干净
步骤 2:
滤干水分
步骤 3:
将卤肉料中所有食材放入茶包袋或者隔渣包中封口,待放入锅中炖煮
步骤 4:
牛肉放入锅中煮炖四十分钟,可放三,四瓣姜
步骤 5:
炖煮至软嫩后即刻
步骤 6:
捞出沥干水分晾凉待用
步骤 7:
锅烧热倒入适量食用油(热锅凉油),放入蒜瓣,姜片,干辣椒爆炒,注意火候不宜太大,容易把干辣椒炒糊^_^
步骤 8:
牛肉条倒入翻炒,加入盐、孜然粉翻炒均匀即可出锅
步骤 9:
摆盘
步骤 10:
今天的香辣牛肉条不知道合不合你的胃口呢? 喜欢吗?赶紧动手吧
1.炖煮牛肉时,根据自家锅具性能调整炖煮时间,只要炖煮酥烂即可
2.使用新鲜牛肉,炖煮放了姜片和卤肉料,可不放料酒再祛味