铁板虾仁的做法步骤

• 步骤 1：

  鲜虾去壳去虾线

• 步骤 2：

  虾仁洗干净。加入蚝油，料酒，香油，白胡椒粉，黑胡椒碎（也可用黑胡椒粉）拌均匀待用

• 步骤 3：

  铁板铺上洗干净的金针菇在最下面

• 步骤 4：

  均匀的撒上洋葱

• 步骤 5：

  准备小米椒和青椒切碎

• 步骤 6：

  蒜泥一半炒香，混入未炒的蒜泥和青椒小米椒碎。加入一点清水。混成汁

• 步骤 7：

  开火。一小碗清水加入蚝油拌均匀。淋在铁板上。大概5分钟后加入虾仁

• 步骤 8：

  平铺在铁板上，撒入鸡精。试试味道。加入我们之前调好的酱汁。

• 步骤 9：

  盖上盖子。闷几分钟。味道淡了在加入酱汁，味道浓了加入清水。

• 步骤 10：

  关火撒上葱花即可