鸡排芝士滑蛋brunch 的做法步骤

• 步骤 1：

  准备食材

• 步骤 2：

  用酸奶过滤盒滤一晚第二天早上就可以用了.

• 步骤 3：

  欧包加热. 烤箱温度150 烤12-15分钟 欧包没油再次加热时一定要用喷壶喷湿欧包片.

• 步骤 4：

  芝士炒蛋材料

• 步骤 5：

  去骨鸡腿肉 切几刀容易入味.用少许史云生鸡汁和油稍稍腌制一下.(提前一晚准备好会更入味）

• 步骤 6：

  酸奶酱材料,根据自己口味调制咸度.搅拌均匀即可.加入生洋葱可丰富口感味道.(不喜欢可不加）

• 步骤 7：

  鸡腿酱汁材料.

• 步骤 8：

  热锅直接将鸡皮向下煸出油.煎至鸡皮金黄色就可以反面.

• 步骤 9：

  反面稍稍煎一下 加入鸡腿酱材料焖煮片刻.酱汁煮制期间试一下味 看够不够 若不够再稍加盐调味.

• 步骤 10：

  在焖煮鸡腿同时也可以准备炒蛋.先煸炒洋葱至透明状.鸡蛋打散和芝士片混合,加入少许水淀粉搅拌均匀 下锅快速翻炒稍稍凝固就可关火.余热足够煮熟蛋.（过程太快就没拍照）

• 步骤 11：

  炒好的蛋半熟嫩得不得了.撒上少许胡椒碎.

• 步骤 12：

  烤完面包片铺上芝士片 抹上酸奶酱.

• 步骤 13：

  摆盘.

• 步骤 14：

  成品.