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步骤 1:
肉切末,放入鸡粉,胡椒粉,蚝油,花生油。拌匀
步骤 2:
豆腐切块
步骤 3:
蒜子切末,葱白切末,辣椒切末
步骤 4:
热油,下蒜末,葱末爆香,爆香后,推向一边,下豆瓣酱炒出红油
步骤 5:
倒入肉末和辣椒翻炒至熟,再加入水淀粉,鸡粉,生抽炒匀
步骤 6:
将炒好的肉末乘热倒在豆腐上
步骤 7:
隔水蒸6分钟
步骤 8:
成品图
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