小土豆炖肉#鲜香滋味 搞定萌娃#的做法步骤

• 步骤 1：

  五花肉洗净切小块

• 步骤 2：

  葱切马耳块，姜切片

• 步骤 3：

  香料装入料盒

• 步骤 4：

  五花肉放入冷水中煮开焯水（捞出肉时，一定要大火从中间捞，这样可以避免捞出浮沫)

• 步骤 5：

  炒锅加一点油倒入五花肉煸至表面微黄

• 步骤 6：

  加入老抽炒匀上色

• 步骤 7：

  倒入开水（一定要开水）末过肉二指，加入香料盒、葱、姜大火煮开

• 步骤 8：

  加入冰糖、料酒、白胡椒粉煮开10分钟，然后转中小火加盖炖煮

• 步骤 9：

  这个期间处理小土豆：小土豆洗净，用勺背即可轻松去皮

• 步骤 10：

  锅内加适量油中火倒入土豆炸制表面金黄时捞出

• 步骤 11：

  猪肉炖至8成熟时倒入小土豆，加入盐调味

• 步骤 12：

  炖至土豆软面进味，猪肉软糯时加入家乐热炒鲜露搅匀即可出锅

• 步骤 13：

  配米饭最好吃