莴笋炒火腿肠的做法步骤

• 步骤 1：

  准备食材：火腿肠、莴笋、葱、蒜、花椒粒、盐

• 步骤 2：

  火腿肠去包装切成片，葱清洗干净，葱白和葱叶分开切成末，蒜瓣剥皮清洗干净切成末备用；

• 步骤 3：

  莴笋削皮，清洗干净，切成薄片备用；（也可以用黄瓜代替莴笋）

• 步骤 4：

  锅里倒入油，油热后放入蒜末、葱白，花椒粒1小撮爆香；

• 步骤 5：

  然后倒入莴笋片，转大火炒1分钟左右，以防莴笋出水；

• 步骤 6：

  莴笋炒至断生放入盐1茶匙，再倒入火腿肠一起翻炒2分钟左右！

• 步骤 7：

  起锅前放入葱末翻炒均匀即可！

• 步骤 8：

  成品图

• 步骤 9：

  成品图

• 步骤 10：

  成品图

• 步骤 11：

  成品图

• 步骤 12：

  成品图