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柠檬银耳渍苦瓜收藏
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切墩(初级)
所需食材
- 苦瓜 140g
- 水发银耳 100g
- 盐 2g
- 糖 4g
- 白醋 10ml
- 辣椒碎 1g
柠檬银耳渍苦瓜的做法步骤
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步骤 1：
洗净的苦瓜切开，去瓤，再切片。洗好的柠檬切薄片。泡发的银耳去根，撕薄片。
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步骤 2：
取一个碗，倒入白醋，糖，盐，搅拌至融化，制成味汁，待用。
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步骤 3：
取一个大碗，放入苦瓜，银耳，柠檬片。
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步骤 4：
放入辣椒碎，倒入味汁，搅拌均匀，将拌好的食材装盘即可。
小贴士
喜欢酸一点的可多加点醋，银耳要提前泡发好洗净。
春天火大，吃苦瓜可以祛火，酸酸甜甜的，吃起来还很清爽，很快手。
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