鸡蛋这么做,米饭要遭殃!快手易作,分分钟搞定。这么一道集快手、美味、下饭的好菜,赶紧作起来!
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步骤 1:
准备食材:鸡蛋:3个,青椒:2个,皇牌沙茶王:2勺、甜面酱:2勺。
步骤 2:
锅中倒油,油热后倒入打好的鸡蛋,炒成小大适中的块儿,盛出备用。
步骤 3:
青椒切块儿。重新起锅,油热后倒入青椒,翻炒至断生。
步骤 4:
放入皇牌沙茶王:2勺、甜面酱:2勺,因为这两种酱料都是有咸度的了,所以我没有再加盐,您也可以根据自己的口味决定是否添加少量的盐。
步骤 5:
将事先炒好的鸡蛋倒入,快速翻炒均匀后立即关火出锅。
步骤 6:
此菜口感清脆,鲜香。快手易作,分分钟搞定。
步骤 7:
沙茶酱和甜面酱的加入使鸡蛋吸收了复合酱香。
步骤 8:
鸡蛋入口先要把里面的汁都吸出来,好好次~~~~
步骤 9:
这么一道集快手、美味、下饭的好菜,赶紧作起来!
1.炒鸡蛋的油量要稍宽一些,油温足够热后再倒入鸡蛋液,这样炒出的鸡蛋更加蓬松。
2.因为这两种酱料都是有咸度的了,所以我没有再加盐,您也可以根据自己的口味决定是否添加少量的盐。
3.这是一道快手菜,所以炒制时间不宜过久,以免青椒失去水份影响口感和品相。
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