酸菜嘎鱼的做法步骤

• 步骤 1：

  食材

• 步骤 2：

  油烧热冒烟改中火下鱼煎

• 步骤 3：

  两面煎黄，出锅

• 步骤 4：

  留底油加肥肉条煸炒出油

• 步骤 5：

  加蒜子姜丝炒出香味后加入酸菜

• 步骤 6：

  酸菜下锅略炒2-3分钟加鱼和热水，水没过鱼身，加一勺生抽，大火煮开转小火加盖煮10分钟后加入青椒圈，下盐再煮2-3分钟。

• 步骤 7：

  完成。汤汁浇饭