香椿炒鸡蛋

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香椿炒鸡蛋收藏

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w21027 2017年04月19日发布

所需食材

  • 新鲜香椿 200克
  • 鸡蛋 2只
  • 盐 橄榄油 适量

小贴士

香椿具有清热利湿、利尿解毒之功效,是辅助治疗肠炎、痢疾、泌尿系统感染的良药。
香椿选购时应挑选枝叶呈红色、短壮肥嫩、香味浓厚、无老枝叶、长度在10厘米以内为佳。
香椿的储存方法
如果想长期保存,可以用开水略烫一下,用细盐搓一搓,装在小塑料袋内入冰箱冷冻室内,随取随用,终年可食。