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步骤 1:
新鲜香椿用盐水浸泡十分钟。沥干水分。切碎
步骤 2:
香椿末加入鸡蛋及盐打匀
步骤 3:
锅中放油炒熟成盘
香椿具有清热利湿、利尿解毒之功效,是辅助治疗肠炎、痢疾、泌尿系统感染的良药。香椿选购时应挑选枝叶呈红色、短壮肥嫩、香味浓厚、无老枝叶、长度在10厘米以内为佳。香椿的储存方法如果想长期保存,可以用开水略烫一下,用细盐搓一搓,装在小塑料袋内入冰箱冷冻室内,随取随用,终年可食。
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