肉松小小酥（玉米油版）的做法步骤

• 步骤 1：

  玉米油加糖粉，搅拌均匀，再加鸡蛋，加盐，搅拌均匀。

• 步骤 2：

  筛入面粉，揉成光滑的面团。用抓捏的方法，很快就可成团。面团不能太干，太干后面不好包哟！软硬中等适度的面团最好。

• 步骤 3：

  这是揉好的面团

• 步骤 4：

  取10g面团，揉成圆球状。迷你的哟！如果有亲觉得太小，麻烦，也可以揉成15g的面团，再大就不好了。我揉的15g一个，一共26个

• 步骤 5：

  揉好的面团直接用手掌压扁，包肉松适量，别贪多哟，否则不好封口。封口时若裂开，可以把包好的面团放在掌心，然后轻轻握拳捏在一处，再压扁整形。由于我是第一次做，肉松包的不是很多，包好封口的面团，用五指轻捏四周，转着圈整形，变成扁圆形状，放进烤盘。

• 步骤 6：

  刷蛋液，点黑芝麻。烤箱预热，170度，因为我的面团大，烤制了30分钟！烤箱温度根据自己的情况各有差别，烤制时间也可能20到25分钟，如果你搓得面团小的话。

• 步骤 7：

  成功出炉，凉网凉凉，密封罐或饼干盒保存，半个月内吃掉，等天凉了还可以放久些吧。