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蒜茸粉丝炒扇贝收藏
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时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 扇贝 10
- 粉丝 适量
- 料酒 适量
- 食用油 1勺
- 蒜 三头
- 青椒 适量
- 海鲜酱油 适量
- 糖 适量
蒜茸粉丝炒扇贝的做法步骤
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步骤 1：
三头蒜 因为我比较爱吃所以多一点
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步骤 2：
特别喜欢朝天椒的辣味 两根（能吃辣的可以多加一点
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步骤 3：
两捆粉丝 具体看多大捆
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步骤 4：
扇贝去壳 去内脏 我有点强迫症 来来回回洗了四五遍 哈哈哈
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步骤 5：
由于要掌握火候 所以忘记拍图片啦 步骤是这样的 放油 七分热的时候放蒜还有辣椒 翻炒几下 放料酒 放扇贝 翻炒一下 放粉丝 放糖和酱油 （我只用酱油调咸味 不放盐）盖上盖子焖三分钟 然后翻炒收汁
小贴士
时间不要太久 不然扇贝容易老 影响口感 粉丝不要泡的太久 我的这个就是泡久了
加油吧很容易哒
比较爱吃 烤蒜蓉扇贝 但是每次烤起来都好麻烦 而且还要 留着扇贝壳 一个一个 放粉丝 再烤 好麻烦的 所以 想到了放在一起炒着吃 味道更好 棒棒哒
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