油淋山药

微信小程序查看完整菜谱,还能赚积分哦~

油淋山药收藏

浏览 155470 收藏 452 时间 10分左右 切墩(初级)

所需食材

  • 铁棍山药 一根
  • 麻油 一勺
  • 蚝油 一勺
  • 白砂糖 少许
  • 生抽 适量
  • 小葱 一根
妖妖~ 2017年04月13日发布
做这个菜,关键有两点,一是要选真正的铁棍山药,二要调一个好吃的酱汁,二我可以教给大家,但是一就得自己选了。

目前,市场上销售的铁棍山药中有一部分是从山东,河北运过来的假铁棍山药,价格比正宗的铁棍山药要低,正宗的铁棍山药产地为河南焦作。

所谓“橘生淮南则为橘,生于淮北则为枳”古代名医如孙思邈、张仲景、李时珍等用药都必以产地区分药性。就如阿胶以山东东阿、人参以长白山为正宗一样,山药公认以河南省怀庆府所产为上品,口感面,甜。
热门菜谱