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步骤 1:
香蕉去皮,用勺子将香蕉捣成糊状(没有颗粒状)
步骤 2:
香蕉糊倒入玉米面,打入一个鸡蛋,倒入适量的白砂糖和水,调成糊状
步骤 3:
在不粘锅上刷一点油(一点点就好,因为不是煎,煎的话饼会油,我喜欢少油,这样热量也没那么高),倒入适量的香蕉玉米糊,旋转锅将糊摊平
步骤 4:
待底面烙熟了(底面可以移动时),翻面烙第二面,待两面烙熟时候,可以适当再烙一下至两面金黄,这样更香(如果可以把握,在烙熟的过程就可以把烙饼面烙香)
我这样烙饼,是喜欢油少。大家也可以多倒油,用来煎成饼。看个人喜好,其实都好吃,两种大家可可以试试