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步骤 1:
鱼洗干净后拿一个鱼盘,下面垫上一双筷子,好让它透气后能受热均匀。姜、胡萝卜切丝放在鱼身上,小葱头切段放上,大火先烧开水,放入蒸锅,计时6分钟,时间到了之后把葱叶撒上再蒸20秒立刻出锅即可。
因为这个鱼比较小,只有手掌那么大,不需要在鱼身上打花刀,切记时间不能太久!不然鱼肉蒸老了就不好吃了!如果喜欢吃辣椒的可以蒸好后淋点辣椒油,味道也不错!
十分钟压轴年菜清蒸银鲳鱼
红烧白鲳鱼
清蒸or烧烤 的鲳鱼
红烧鲳鱼
酸辣味的蒸鲳鱼
红烧小鲜鲳
鲳鱼海鲜面
剁椒金鲳
香煎鲳鱼
清蒸鲳鱼
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