老公喜欢吃海鱼，无意中在菜市场看到这个鲳鱼非常新鲜，赶紧买回来清蒸，老公说味道不错！鱼也新鲜！
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步骤 1：
鱼洗干净后拿一个鱼盘，下面垫上一双筷子，好让它透气后能受热均匀。姜、胡萝卜切丝放在鱼身上，小葱头切段放上，大火先烧开水，放入蒸锅，计时6分钟，时间到了之后把葱叶撒上再蒸20秒立刻出锅即可。
因为这个鱼比较小，只有手掌那么大，不需要在鱼身上打花刀，切记时间不能太久！不然鱼肉蒸老了就不好吃了！如果喜欢吃辣椒的可以蒸好后淋点辣椒油，味道也不错！
