干煎小嘴鱼的做法步骤

• 步骤 1：

  准备食材

• 步骤 2：

  姜切丝，蒜压成泥状

• 步骤 3：

  鱼身上划三刀，两面都划

• 步骤 4：

  加入盐

• 步骤 5：

  加入料酒

• 步骤 6：

  加入蒜和姜

• 步骤 7：

  加入少量家乐鸡粉

• 步骤 8：

  用手抓匀，使之入味，腌制半小时

• 步骤 9：

  腌制好后将姜和蒜拿出来，加入淀粉

• 步骤 10：

  让鱼身均匀沾上淀粉

• 步骤 11：

  热锅放油

• 步骤 12：

  将鱼放入煎

• 步骤 13：

  煎至一面金黄色时煎另一面即可