香椿煎蛋的做法步骤

• 步骤 1：

  新鲜的香椿，用水冲洗数次，去浮尘

• 步骤 2：

  洗好的香椿，香味浓郁

• 步骤 3：

  洗过的香椿，切细末，尽可能的细点，这样更入味。

• 步骤 4：

  取土鸡蛋4枚，打入碗内，打散，加入适量食盐。（我本来打散用2颗蛋，但是等到加入香椿之后，发现都是菜，不见蛋了，后来又加2颗

• 步骤 5：

  加入切好的香椿，搅匀。

• 步骤 6：

  锅内加稍多一点的菜油，烧热，倒入蛋菜混合液。煎到一面成型，再翻面煎，直至熟透。我煎的过一点，鸡蛋焦黄。

• 步骤 7：

  出锅，香味弥漫整个厨房……