烫面馅饼的做法步骤

• 步骤 1：

  猪肉姜切未，放入碗中

• 步骤 2：

  分多次加入花椒水至肉完全吸收。(肉花椒水1:0.5)

• 步骤 3：

  再加入生抽，老抽，蚝油、糖、盐拌匀，放冰箱冷冻1小时(比较好操作些，然后葱花包的时候再放入。)

• 步骤 4：

  把面粉，盐放入碗中混合，加入开水，用筷子挑成絮状。

• 步骤 5：

  和成团，盖上湿布，醒面30分钟。

• 步骤 6：

  分成小份

• 步骤 7：

  用擀面杖擀成中间厚边上薄的片

• 步骤 8：

  放上馅料

• 步骤 9：

  收口，捏紧。

• 步骤 10：

  翻过来，用擀面杖轻轻的擀薄一些。

• 步骤 11：

  放入倒油的锅中

• 步骤 12：

  小火煎至两面金黄

• 步骤 13：

  成品