柠檬大头虾的做法步骤

• 步骤 1：

  准备食材

• 步骤 2：

  处理虾,在虾眼后方0.5-1cm下刀(看虾子大小）

• 步骤 3：

  用点力把沙囊挤出,去掉腹足.

• 步骤 4：

  剪开虾背 去掉虾线 蝦尾巴上三角刺也要剪掉.

• 步骤 5：

  热锅起油.

• 步骤 6：

  下虾煎制.

• 步骤 7：

  煎至两面都变红就可以加入蒜末和黄油.

• 步骤 8：

  先加入料酒 然后加胡椒粉(我喜欢重一点黑胡椒味就加2g）

• 步骤 9：

  最后加入柠檬汁&糖 就立马关火.利用锅子余热快速兜匀.

• 步骤 10：

  出锅摆盘

• 步骤 11：

  这道菜配啤酒简直 不要太好吃 酸酸甜甜夹着黑胡椒辛辣 .