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步骤 1:
高粉,白糖,鸡蛋,酵母(用温开水化开),适量牛奶,放入面包机里搅拌。
步骤 2:
成团后加入黄油,再继续搅拌,然后等发酵,一般根据气候温度,也可以放入烤箱发酵,一般2小时后就发酵好了。
步骤 3:
发酵好后从面包机里取出,揉搓排气。
步骤 4:
取一小团,搓成长条形。
步骤 5:
缠在牛角模具上。
步骤 6:
摆好,等待二次发酵。
步骤 7:
发酵好后刷上全蛋液,入烤箱,上下火120度15分钟左右。
步骤 8:
冷却后脱模。
步骤 9:
淡奶油加入糖粉打发。
步骤 10:
打发至纹路不消失。
步骤 11:
装入裱花袋。
步骤 12:
奶油挤入牛角里就可以咯。
步骤 13:
装饰摆盘。