无水无油版，老式烤蛋糕，
原来简单的才是经典，真的很棒耶，
不着急吃，放一放更好味。
香草味VS青汁，哪个都好。
微信小程序查看完整菜谱，还能赚积分哦~
脆皮蛋糕~无水油版收藏
浏览 59842
收藏 299
时间 30–60分钟 配菜(中级)
所需食材
- 鸡蛋 4个
- 细砂糖 85g
- 低粉 100g
- 柠檬汁 1g
- 盐 1g
- 香草粉（可不放） 1g
脆皮蛋糕~无水油版的做法步骤
-
步骤 1：
全蛋打发，加糖加盐， 打至发白，纹路不消失即可。
-
步骤 2：
筛入低粉，香草粉。 （香草粉不放就是原味）
-
步骤 3：
筛入低粉，从底往上翻拌， 拌匀至无干粉。
-
步骤 4：
拌好的蛋糕糊里，加入柠檬汁。
-
步骤 5：
准备入烤箱， 烤箱预热175度，入烤箱中层， 上下火，30分钟。
-
步骤 6：
撒了一些芝麻，入烤箱。
-
步骤 7：
出炉。
-
步骤 8：
绿色的是青汁，材料表一样量， 多加10g青汁粉加入， 与低筋粉一起过筛， 其他做法一样。烤的时候注意颜色， 忌烤过变色。
