椰汁马蹄千层糕的做法步骤

• 步骤 1：

  将（2）150克马蹄粉加400克水化开成无颗粒状态。

• 步骤 2：

  红糖加400克水煮开，将第一步的粉浆倒入大概15克左右到锅内并快速搅拌均匀煮开，关火。再将它倒入第1步粉浆中边倒边迅速搅拌均匀，这就是小黄溶液。

• 步骤 3：

  将（1）材料的马蹄粉加水化开成无颗粒状态。

• 步骤 4：

  （1）中的椰浆，牛奶，白糖加热待糖融化后将第三步的粉浆大概15克倒入锅内并迅速搅拌均匀煮开，关火将溶液倒入第三步粉浆中边倒边快速搅拌均匀。这就是小白溶液了。

• 步骤 5：

  取一深盘（我用的是十寸披萨深盘）倒入适量小黄溶液，放入烧开水的锅里大火蒸约2分钟再倒入适量小白溶液。再蒸约2分钟。重复此步骤直至所有溶液用完。最底层和上面一层必须是小黄溶液。

• 步骤 6：

  待凉后切成喜欢的形状即可。

• 步骤 7：

  也可以用蔬果榨汁蒸，方法一样，颜值更高。