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步骤 1：
肉切丝儿，加酱油淀粉腌制。粉条用热水泡软。热锅凉油，下葱姜蒜花椒粉爆香，下肉丝翻炒出香味儿，下粉条翻炒，出锅前加些葱花提色。
为了防止粉条粘锅，炒粉条时把火调小一点，或者稍加一点凉白开。
炖菜
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