我家小朋友自从上次吃了做的戚风蛋糕，就天天嚷着要吃蛋糕，也不爱吃面包了！说蛋糕比面包更好吃，更绵软！今天周末在家又做了这款戚风蛋糕！对于我这个新手来说，还是用低温烘烤更容易掌握烤箱的脾气！做出来的蛋糕组织很细腻，孩子们吃的很开心！蛋白打发的好像还差那么一点点，再加上用的是8寸不粘模具，蛋糕爬高点有点儿低，我要继续摸索，努力，直到做出自己满意的戚风蛋糕来！加油！