芒果百香果慕斯--夏天就要吃慕斯的做法步骤

• 步骤 1：

  戚风蛋糕切成三片，这里只需要用到两片，不想要蛋糕做底，可以用饼干碎做底

• 步骤 2：

  芒果泥300克+3个百香果+20克砂糖放入料理机打成泥

• 步骤 3：

  15克吉利丁粉加入45克冷水浸泡，然后隔水融化吉利丁粉，再把吉利丁粉倒入芒果百香果泥面

• 步骤 4：

  250克淡奶油加入30克砂糖打发然后把芒果百香果泥加入打发好的淡奶油里

• 步骤 5：

  用打蛋器低速打发均匀这样慕斯液就做好了

• 步骤 6：

  把一片蛋糕放在八寸活动蛋糕模里，然后放上芒果颗粒

• 步骤 7：

  把慕斯液慢慢倒入模具，然后再放一片蛋糕再倒一层慕斯液，然后放冰箱冷藏2小时

• 步骤 8：

  30克百香果过筛取汁，5克吉利丁加入60克冷开水，然后把吉利丁粉隔热水融合，再和30克百香果汁混合，再加10克砂糖搅拌均匀后缓缓倒入慕斯上

• 步骤 9：

  酸酸甜甜的又凉凉的慕斯，热天吃最好哒

• 步骤 10：

  细腻丝滑的慕斯