青椒火腿土豆饼的做法步骤

• 步骤 1：

  面粉加鸡蛋，发酵粉倒入温水中搅拌再跟面粉鸡蛋混合。

• 步骤 2：

  将面粉，鸡蛋，发酵粉搅拌加温水反复揉搓直到面团表面光滑。盖上保鲜膜，放入太阳底下发酵一个小时左右。

• 步骤 3：

  发酵后的面团如图所示。

• 步骤 4：

  土豆洗净切块。

• 步骤 5：

  青椒，葱段，火腿切块待用。

• 步骤 6：

  将食材放入炒锅中翻炒至八分熟，加入盐，花椒粉，鸡精粉，注意先炒土豆，在依次炒青椒，葱粒，火腿。

• 步骤 7：

  将面团像做菜卷一样擀成片状，撒上鞭炒后的食材。

• 步骤 8：

  将面片卷起来切段，如图所示。

• 步骤 9：

  用平底锅进行煎炸。

• 步骤 10：

  炸出来的成品图如图所示，脆嫩可口。