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步骤 1:
竹笋切斜片,肉切丝或者切片
步骤 2:
热锅,下油,油冒烟,关火或拿起锅,下肉片下少许盐,翻动两下,这样可以让肉片更好的分开,开火或者放下锅,开始煎肉,感觉肉够老的情况下,下竹笋片,下少许油,炒翻几下,然后下耗油,下料酒,炒翻几下,再下少许酱油,起锅。
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