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香辣鸡丁收藏
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时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 鸡腿 1只
- 尖辣椒 2只
- 熟花生米 1小把
- 豆豉 半勺
- 郫县辣酱 半勺
- 生抽 半勺
- 黄酒 半勺
- 胡椒粉 3克
- 白糖 3克
- 盐 2克
- 油 20克
- 葱 适量
- 姜 适量
- 蒜末 一勺
- 小红辣椒 几只
- 芝麻 半小勺
香辣鸡丁的做法步骤
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步骤 1：
鸡腿肉切成丁，用生抽、黄酒、胡椒粉腌一下。
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步骤 2：
在耐高温的容器里，加入油、豆豉、郫县辣酱、葱姜蒜末，微波高火30秒。选择容积大一点的，材料容易搅拌均匀。
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步骤 3：
取出倒入鸡肉丁、小红辣椒，微波高火3分种（加热时不需盖盖，如果喜欢汤汁多一些的，就把盒盖错开些缝，盖上就可以）。
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步骤 4：
取出把鸡丁拌一下，继续加入青椒丁、糖、盐，微波高火2分半。
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步骤 5：
最后取出拌入熟花生米、撒些芝麻就可以了。
小贴士
其实微波炉除了热牛奶，还有很多用途我们不熟悉。用它解冻鱼虾猪肉就很不错，还有就是很多家常菜可以尝试用它来轻松搞定，水分不容易散失，烹饪时也没有油烟，种种优点.
