菠萝咕噜肉的做法步骤

• 步骤 1：

  里脊肉洗干净，切成小块丁

• 步骤 2：

  切好的肉丁，加入生抽，盐腌一下，打入一个鸡蛋，搅拌，然后裹上面粉

• 步骤 3：

  青椒、红椒，菠萝均切丁，菠萝用盐水泡15分钟

• 步骤 4：

  调制汁：1勺料酒，2勺生抽，3勺醋，4勺砂糖，适量的淀粉，半碗凉白开，适量的盐

• 步骤 5：

  热锅，放油，放入肉丁下去炸，大火炸2分钟，关小火，炸熟，这样会里嫩外酥哦

• 步骤 6：

  炸好的肉丁，捞起来备用

• 步骤 7：

  热锅后，放油，下番茄酱炒，接着倒入调味汁，熬成浓稠的汤汁，亲自试试味道，看看酸甜度是否符合自己的口味

• 步骤 8：

  熬好的汤汁，装碗备用

• 步骤 9：

  另起一锅，放少量的油，下大蒜爆香，接着倒入青椒、红椒、菠萝超出味道

• 步骤 10：

  倒入炸好的肉丁，翻炒均匀

• 步骤 11：

  最后倒入汤汁，翻炒均匀

• 步骤 12：

  焖3分钟，让汤汁裹着每个肉丁，就OK了。

• 步骤 13：

  OK啦

• 步骤 14：

  撰写制作步骤