菠萝鸡丁是一道广东的传统名菜，属于粤菜系列。它既有鸡肉的鲜美又有菠萝的水果香，鲜香酸甜，美味爽口。
要想做出滑嫩不柴的爽口鸡丁，有两个窍门一定要学会。一个是鸡肉的腌制，一个是鸡肉的煸炒。具体还是看食谱吧！

鸡胸肉的蛋白质含量为30%，脂肪含量却很低。许多减肥健身人士，多以鸡胸肉为主要肉食。可是鸡胸肉做不好容易发柴，影响口感。此方子只用2个小窍门教你做出滑嫩不柴的爽口鸡丁。