你以为烘焙必须要配套工具吗？
否，用上你的想象力，市面上烧烤用的锡箔盘，大份量，不浪费烤箱空间，又可管保一家人。关键只要四周抹上油！
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蔬菜披萨（附饼底做法）收藏
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所需食材
- 食盐 1g
- 酵母 2.5g
- 水 125g
- 白糖 5g
- 色拉油 50g
- 面粉 250g
- 马苏里拉奶酪 300g
- 芝士 30g
- 黄油 5g
- 酱肉 适量
- 蕃茄酱 适量
- 椒盐 适量
- 时蔬 适量
蔬菜披萨（附饼底做法）的做法步骤
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步骤 1：
嫩笋尖高压锅焖熟，时蔬焯水，酱肉切丁
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步骤 2：
土豆切片拌盐微波炉高火叮五分钟
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步骤 3：
芝士切片
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步骤 4：
250g面粉，百分之一酵母2.5g，一半水125g（发面规律），色拉油50g，盐1g，糖粉5g，入面包机min揉面程序20分钟，再切入5g黄油重复一个揉面程序。松驰20分钟，拿出来擀成小于模具形状，挂在棍棒上放入模具，因为小了可以扯开，大了却无法缩小，整形贴合模具。模具不光底部刷油，边上也要刷到，因为发酵后还会满出来。放入烤箱发酵20分钟，体积增大一倍，拿出用叉子扎针。
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步骤 5：
淋上蕃茄酱，撒一点奶酪丝
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步骤 6：
放上酱肉，蔬菜，土豆片上撒椒盐。
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步骤 7：
再加厚厚一层奶酪丝，放上芝士片，烤箱180度上下火预热5分钟，中层20分。
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步骤 8：
最后一分钟再挤上蕃茄酱，撒点香葱，关下火，移到上层，看奶酪起泡沸腾就可取出。
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步骤 9：
专用工具切开。
