上周连续做了四五份的葡萄奶酥后，我家冰箱里又是一盒盒的蛋清。想不出做什么来，还是拿来做面包吧。在伊莲的博客上找到这个蛋清吐司的方子，方子中的蛋清量很大，基本上能消耗掉我的蛋清。于是赶紧动手做起来。前后做了四个吐司，终于把蛋清用完啦。
加入大量蛋清的吐司，成品的组织细腻洁白，口感Q弹！面包拉丝效果很棒!我用来做了蒜香吐司，味道杠杠的，早餐配上碗水果核桃酸奶，特别有营养。