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东北乱炖收藏
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所需食材
- 脊骨 500g
- 豆角 250g
- 茄子 2根
- 香菇 100g
- 胡萝卜 半根
- 蒜瓣 4个
- 胡椒粉 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 香菜 少许
- 红烧酱油 适量
东北乱炖的做法步骤
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步骤 1：
香菇洗净，切成条状备用。
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步骤 2：
茄子用手撕成条，胡萝卜切成滚刀块备用。
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步骤 3：
豆角洗净备用
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步骤 4：
脊骨用开水焯一下，重新起锅，锅中加入适量的开水把脊骨放在锅中，把香菇先放进去，和脊骨一起炖制10分钟。
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步骤 5：
加入豆角和茄子，加入适量的油和红烧酱油，花椒粉和盐，还有蒜瓣，开始一起炖。炖制5分钟后再加入胡萝卜，炖制汤汁浓稠即可。
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步骤 6：
炖制成功，新发明。
