特百惠教你做无水蒸肉包的做法步骤

• 步骤 1：

  【食材】面粉250g、猪肉250g、胡萝卜1根、葱花少许、料酒一精灵杯、耗油半精灵杯、白芝麻少许、胡椒粉适量、酵母5g、温水适量、白糖适量、盐适量 【工具】特百惠多用锅，特百惠超能料理机 【做法】 1、准备好所有的食材；

• 步骤 2：

  温水里面倒入酵母搅拌均匀；

• 步骤 3：

  将酵母水加入面粉中，水要少量多次地添加，直到将面粉揉成光滑的面团，盖上盖子，放在温暖处发酵两倍大；

• 步骤 4：

  胡萝卜洗净切成片，放入特百惠小旋风中，轻拉几下旋风，将胡萝卜打成碎末变成胡萝卜粒；

• 步骤 5：

  将猪肉洗净切成小块，放入特百惠超能料理机中，绞成肉末；

• 步骤 6：

  绞好的肉馅放入特百惠开合易圆碗中，倒入料酒，耗油，糖，盐，胡椒粉，胡萝卜末和葱花，顺时针方向搅拌均匀；

• 步骤 7：

  发酵好的面团和调好的肉馅；

• 步骤 8：

  将发酵好的面团排气揉匀，搓成长条，切成大小相同的剂子；

• 步骤 9：

  将面团搓成圆形；

• 步骤 10：

  用擀面杖擀成中间厚边缘薄的面皮；

• 步骤 11：

  中间放上适量的肉馅，收口包好；

• 步骤 12：

  全部包好之后再醒发10-25分钟；

• 步骤 13：

  特百惠多用锅中放入一块湿屉布，摆入包好的包子；

• 步骤 14：

  盖上多用锅盖，开中火蒸至出气孔有蒸汽冒出，调800瓦定时约8分钟，关火后待2-3分钟后即可揭盖；

• 步骤 15：

  营养美味的无水蒸包就可以出锅了！