海鹽特濃巧克力曲奇

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海鹽特濃巧克力曲奇收藏

浏览 19932 收藏 2 时间 1小时以上 切墩(初级)

所需食材

  • 黑巧克力(可可脂要70%以上) 200g
  • 無鹽黃油(室溫放軟) 80g
  • 砂糖 120g
  • 雞蛋 1個
  • 可可粉 25g
  • 低筋麵粉 85g
  • 泡打粉 1/4茶匙
  • 夏威夷果仁粒 45g
  • 海鹽 適量

小贴士

溶化巧克力的水溫要注意不能太高 大概60度就好 溫度太高巧克力會出現油水分離

芝gi芝 2017年04月18日发布
加入大量黑巧和可可粉 巧克力味充足 適合喜歡黑巧的朋友
巧克力推薦法芙娜的 最好使用可可脂70%以上的 個人喜苦 這次用了85%的
方子用的是無糖巧克力 如果用市售的含糖巧克力 糖量需要適當減少!

海鹽不要灑多了 圖中灑多了有點咸
海鹽不要灑多了 圖中灑多了有點咸
海鹽不要灑多了 圖中灑多了有點咸

此方子可做出成品18塊直徑6cm曲奇

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