加入大量黑巧和可可粉 巧克力味充足 適合喜歡黑巧的朋友
巧克力推薦法芙娜的 最好使用可可脂70%以上的 個人喜苦 這次用了85%的
方子用的是無糖巧克力 如果用市售的含糖巧克力 糖量需要適當減少!
海鹽不要灑多了 圖中灑多了有點咸
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此方子可做出成品18塊直徑6cm曲奇
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溶化巧克力的水溫要注意不能太高 大概60度就好 溫度太高巧克力會出現油水分離