芒果慕斯蛋糕的做法步骤

• 步骤 1：

  淡奶油放入碗中。

• 步骤 2：

  低速打至有大泡产生。

• 步骤 3：

  加入白砂糖，中高速打至6~7发，备用。

• 步骤 4：

  吉利丁片冷水软化。

• 步骤 5：

  倒掉冷水，倒入牛奶。

• 步骤 6：

  中火叮20秒，吉利丁片全部融化后搅拌均匀。

• 步骤 7：

  倒入打好的芒果泥。

• 步骤 8：

  将芒果牛奶倒入淡奶油中。

• 步骤 9：

  充分搅拌至淡奶油吸收。

• 步骤 10：

  将慕斯模具用保鲜膜包住底部，放入蛋糕片。

• 步骤 11：

  倒入慕斯糊。

• 步骤 12：

  再放一片。

• 步骤 13：

  倒入剩余的慕斯糊，放入冰箱冷藏1小时左右。

• 步骤 14：

  装饰一些打发好的淡奶油。

• 步骤 15：

  撒上芒果丁，巧克力粒。

• 步骤 16：

  O(∩_∩)O哈哈~

• 步骤 17：

  开吃啦~