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步骤 1:
首先我们准备好需要的食材。
步骤 2:
青菜叶梗切开,分开放置。
步骤 3:
胡萝卜切碎放置待用。
步骤 4:
蛋液打散。
步骤 5:
起锅刷油,开小火,煎一个鸡蛋饼,然后切成细片。 PS:鸡蛋饼虽然煎了一个,但其实只用到了1/5的量。蛋白过敏的宝宝可以用纯蛋黄制作。
步骤 6:
所有食材准备完毕,准备烧面了。
步骤 7:
起锅刷一点点油。 PS:这一步的刷油,只要刷一下就够了,只是为了让胡萝卜的β-胡萝卜素更好的转化成维生素A。
步骤 8:
起锅刷一点点油。 PS:这一步的刷油,只要刷一下就够了,只是为了让胡萝卜的β-胡萝卜素更好的转化成维生素A。
步骤 9:
最后加入青菜丝、鸡蛋丝、鸡肉肠和一点点香菇粉,边煮边搅拌,煮3分钟。
步骤 10:
煮至所有食材都比较软烂后出锅。
Tips:辅食小贴士
1添加の小要领
● 鸡肉肠和鸡蛋皮要切成小片,蔬菜切成小颗粒,搭配细细的碎碎面,辅食的口感性状很多样,宝宝们吃的时候会很有乐趣。
● 要是没有鸡肉肠也可以用鱼肉、禽肉或虾肉代替,蔬菜可以随意替换。像最近温度升高了很多,俨然快进入夏天了,放点黄瓜丝进去煮特别好。
2黄妈爱叨叨
1- 很多妈妈说做辅食麻烦,很大一部分是没有“家当”的缘故。空闲时多做一些肉肠、鱼丸、肉丸、鱼松和调味粉这类可以保存的辅食,平时用来煮面、煮粥都非常方便。
改天我专门整理一下冰箱里的家当,给大家整理个合集,文章点赞过100就开始做。
2- 煮这样的面条,要正确把控好各个食材的大小、软烂的性状。像这道辅食中,鸡蛋皮和鸡肉肠是片状,面条是细碎状,蔬菜是颗粒状,想这样不同形状的混合,会丰富宝宝咀嚼体验感。