香草海盐巧克力曲奇饼干的做法步骤

• 步骤 1：

  把全部粉类海盐混合，拌匀

• 步骤 2：

  黑巧克力切碎

• 步骤 3：

  黄油室温软化，（我用的俄罗斯黄油，建议用总统，饼干会更香）

• 步骤 4：

  黄油加糖粉细砂糖打发

• 步骤 5：

  打蛋器打发至蓬松轻盈，大概打5分钟

• 步骤 6：

  加入香草精和鸡蛋（建议选大号鸡蛋）

• 步骤 7：

  打蛋器打一分钟左右，使黄油和蛋液充分融合

• 步骤 8：

  倒入全部粉类，用刮刀拌匀至无干粉状态

• 步骤 9：

  加入切碎的黑巧克力，拌匀

• 步骤 10：

  用保鲜膜包裹起来

• 步骤 11：

  放入冰箱冷藏72小时（建议冷藏72小时，口感确实不一样）

• 步骤 12：

  72小时取出面团，用勺子挖40克一球，放在烤盘上，送入预热好的烤箱170度，13分钟，出炉取出，一分钟左右从烤盘移至晾网

• 步骤 13：

  出炉啦

• 步骤 14：

  香喷喷的曲奇做起来