健康美味的无烟烧烤 - 砂锅烤排骨的做法步骤

• 步骤 1：

  把锡纸放在烤架下面，沿着烤架边缘向圈一个圆柱形，方便在砂锅里成形。（新砂锅不要洗，用拧干的湿毛巾擦干净，直接用于烧烤。）

• 步骤 2：

  把烤架放在砂锅里面（烤架如果高了，可以把烤架脚折弯）。

• 步骤 3：

  把锡纸放在烤架上面，最好包两层，防止水份漏到砂锅里把砂锅弄脏。

• 步骤 4：

  把排骨洗净，放在小盆里加入调味料放入。（烧烤汁、生抽、蚝油）

• 步骤 5：

  把排骨和调料拦拌好，放在保鲜袋里。保鲜袋封好口（腌制12小时以上）。

• 步骤 6：

  把腌制好的排骨放在锡纸上。

• 步骤 7：

  盖上盖子，准备开始烤排骨。

• 步骤 8：

  开始大火40分钟，其中每20分钟左右把排骨翻个身。

• 步骤 9：

  把排骨翻身后，刷上烧烤酱和撒上白芝麻。然后盖上盖子继续烤。

• 步骤 10：

  烤了40分钟后，关火后焖12分钟（让排骨在砂锅的余温下熟透。）

• 步骤 11：

  成品图

• 步骤 12：

  成品图

• 步骤 13：

  成品图

• 步骤 14：

  成品图