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油面筋塞肉收藏
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时间 10~30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 油面筋 8只
- 猪肉馅 300g
- 盐 1g
- 生抽 5ml
- 老抽 5ml
- 糖 3g
- 料酒 5g
- 葱姜 适量
- 香油 5g
- 鸡粉 2g
- 淀粉 少许
油面筋塞肉的做法步骤
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步骤 1：
肉馅放好调料顺着一个方向打
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步骤 2：
面筋上面戳个洞，把肉馅塞在里面，不要塞漏
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步骤 3：
水烧开，加老抽，盐，生抽，糖，把面筋放进去煮
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步骤 4：
小火煮20分钟到汤汁收到三分之一加水淀粉
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步骤 5：
汤汁变浓稠了
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步骤 6：
装盘，特别下饭
奶奶在的时候经常做这道本帮菜，每次做油面筋的时候都想起奶奶
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